Оселедець на шубі (300 г)

Сучасна подяка стародавній простоті: солений оселедець на подушці з буряка, картоплі та синьої цибулі, делікатно з'єднаних яєчним зеленим та буряковим кремом . Подаємо на чорній фінській паляниці. Сучасна "шуба"-це спадщина селянської мудрості, що з'єднується з княжою вишуканістю у новому поєднанні.