Медальйони з телятини в беконі у вишневому компоте 180г

Медальйони з молодої телятини, загорнуті в душистий бекон, обсмажуються на маслі до медіум, а далі тушкуються в густому вишневому компоте з вином та спеціями. Солодко-кисла ягідна нота обрамлює м’ясо, надаючи йому святкової глибини та характеру. У давнину поєднання м’яса і фрукту вважалося ознакою вишуканого столу, де кожен шмат мав і міць, і ніжність.